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MellonMollie

|   Special-Cocktails

Zutaten:
600 g Wassermelone (reines Fruchtfleisch)
200 g Zitronensorbet (oder Zitroneneis)
Abrieb einer Zitrone
500 ml kaltes Mineralwasser
Eiswürfel oder crushed ice
Minzblätter für die Dekoration

Mix:
Die Melonenschale entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und zu einer feinen Masse pürieren. Wenn die Melone Kerne hat, sollte die Melonenmasse durch ein feines Sieb gegossen werden. In einem großen Krug oder Bowle-Topf die Melone mit dem Sorbet und dem Zitronenabrieb verrühren, Mineralwasser dazugeben und für einige Stunden abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen. Vor dem Servieren die Eiswürfel zur Bowle geben.

Dekotipp: Die Bowle mit kleinen Melonenschnitzen und Minze am Glasrand servieren. Besonders cool ist es, wenn du die Melone zu Beginn vorsichtig wie einen Kürbis aushöhlst und MellonMollie in der Schale servierst.